のどぐろ【大秀商店の一夜干し】　　島根県浜田市　　楽天ふるさと納税

価格:12,000円
(2019/12/26 16:37時点)
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島根県浜田市のふるさと納税の返礼品です。寄付額は一万二千円です。

脂のたっぷりと乗ったのどぐろの大秀商店の独自の方法で干し、美味しい一夜干しに仕上げています。

のどぐろは高級魚として近年、注目を集めていますがそのなかでも「浜田ののどぐろ」は絶品と言われています。のどぐろは標準和名は「アカムツ」といいますが、口の中が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれるようになりましたが、その発祥は

内容はのどぐろ一夜干し　120ｇ～150ｇ　×　5枚となっています。

島根県浜田市は島根県西部の日本海に面した市で、山陰有数の水産都市でノドグロはもちろんアジやカレイなどが獲れます。かつては浜田藩が置かれ、浜田城がありましたが、幕末の長州藩の侵攻を抑えられず、自ら焼き払って、現在は城山公園となっています。