博多鶏皮　ぐるぐる巻き25本　　福岡県福岡市のふるさと納税の返礼品です。

福岡県福岡市

￥ 10,000（2026/01/28 14:42時点）

福岡県福岡市のふるさと納税の返礼品です。

福岡市は福岡県の県庁所在地で、九州一の大都市です。九州北岸に面していて、古代から博多として知られており、大陸方面への玄関口として利用されています。

日本の歴史に大きな影響を与えてきた土地であり、志賀島で金印「漢委奴国王印」が発見されたことで、当時の大陸文化との交流を示すものであり、神功皇后の三韓征伐の伝説も残ります。さらに遣唐使の出発地であり、7世紀以降は太宰府が置かれ、鎌倉時代には元寇の被害に遭い、室町時代にも明との貿易の窓口になっていました。江戸時代は黒田氏の城下町となって栄え、明治以降は福岡と博多が一つの地方となり、現在では三大都市圏に次ぐ日本の四大都市圏に数えられています。

福岡は海外との交流もさかんで、町人の町であったことから、博多の名物である食べ物もたくさんあって、独特な福岡名物た楽しめます。

今回のぐるぐる巻きも、いわゆる焼き鳥の鶏皮とは違って、作るのに6日間掛かる独特な作り方をしています。

このぐるぐる巻きは、串にぐるぐる巻いた鶏皮で、カリッとした食感に染み込んだダレが肉汁と共に飛び出してきます。福岡の焼き鳥屋では一度に10本20本のオーダーは当たり前だと言われています。